Truites frites
Ingrédients
- 4 petites truites
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 jus de citron
Préparation
- Nettoyez et videz les truites, coupez les nageoires.
- Passez-les dans la farine.
- Mettez le beurre dans une pœle bien chaude et faites dorer les truites (environ 4 minutes de chaque côté).
- Salez, dressez sur un plat de service, versez le beurre par-dessus avec un jus de citron, et servez.