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Truites farcies à la féta

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Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Truites farcies à la féta

Ingrédients

  • 100 g lardons nature
  • poivre
  • persil
  • 4 truites
  • 1 tranche feta (2 cm d'épaisseur environ)
  • 1 verre vin blanc
  • 2 gousses ail
  • 1 bouquet ciboulette

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Laver les truites vidées et les égoutter sur du papier absorbant.
  3. Faire revenir les lardons et les incorporer encore chauds à la féta écrasée à la fourchette.
  4. Rajouter au mélange l'ail pressé, la ciboulette et le persil ciselés, poivrer.
  5. Farcir les truites de ce mélange, les placer dans un plat à four et arroser avec le vin blanc.
  6. Mettre à cuire environ 40 minutes.