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Tuiles (petits fours)

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Facile ◷ 22 min ♙ 40
Tuiles (petits fours)

Ingrédients

  • 100 g beurre tendre
  • 100 g farine
  • 120 g sucre glace
  • 100 g amandes effilées
  • 4 blancs d'oeuf

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Travaillez le beurre mou en pommade, ajoutez-y le sucre glace et la farine en fouettant pour obtenir un mélange homogène.
  3. Rajoutez les amandes effilées et incorporez les blancs d'oeufs battus en neige ferme délicatement.
  4. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte et applatissez-les.
  5. Enfournez et laissez cuire 7 minutes, les tuiles être juste colorées.
  6. Dès la sortie du four, décollez les tuiles et posez-les sur un rouleau à pâtisserie pour qu'elle prennent forme.