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Tuiles aux amandes croquantes et faciles au thermomix

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Moyenne ◷ 35 min ♙ 4
Tuiles aux amandes croquantes et faciles au thermomix

Ingrédients

  • 100 g sucre
  • 50 g farine
  • 80 g amandes effilées
  • 35 g beurre demi-sel
  • 2 oeufs

Préparation

  1. Allumez le four à 180°C. Disposez le beurre dans le bol du Thermomix et faites chauffer l'appareil pendant 2 minutes à 70°C en vitesse 2.
  2. Intégrez ensuite la farine, le sucre et les blancs d'œufs. Remuez pendant 10 secondes en vitesse 4. Raclez ensuite les parois de la cuve du Thermomix.
  3. Mélangez pendant 6 secondes en vitesse 4.
  4. Disposez une cuillère de pâte par tuile sur un tapis silpat.
  5. Formez un rond à l'aide du dos d'une cuillère.
  6. Saupoudrez avec les amandes effilées. Faites cuire les biscuits pendant 8 minutes à 180°C dans votre four. Mettez-les ensuite sur un rouleau à pâtisserie et laissez-les refroidir.