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Tulipe phyllo, choco et fruit

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Très facile ◷ 15 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Tulipe phyllo, choco et fruit

Ingrédients

  • 3 feuilles de pâte phyllo
  • 200 mlbeurre fondu
  • 200 g chocolat noir
  • 125 gcrème 35%
  • 100 g canneberges séchées
  • 100 g raisins secs
  • 100 g graines de citrouille

Préparation

  1. Préchauffez le four à 375⁰F.
  2. Coupez le chocolat en morceau et placez dans un grand bol
  3. Faites chauffer la crème jusqu’à ébullition. Versez sur le chocolat et mélangez bien. Laissez refroidir à température pièce.
  4. Sur une planche de travail, déposez une feuille de pâte phyllo à plat. Avec un pinceau, beurrez toute la surface de la feuille de pâte.
  5. Superposez une deuxième feuille en veillant à faire coïncider les bordures.
  6. Répétez cette opération jusqu’à trois feuilles superposées.
  7. Découpez les feuilles en carrés; moulez chaque carré dans les ronds d’un moule à muffin.
  8. Enfournez 5 minutes.
  9. Retirez du four et laissez refroidir.
  10. Garnissez chaque tulipe de ganache au chocolat. Garnissez de graines de citrouille, de canneberges et de raisins. Servez.