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Tzaziki

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Très facile ◷ 10 min ♙ 4
Tzaziki

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 500 g fromage blanc
  • 1 concombre
  • 1 gousse ail (ou plus)

Préparation

  1. Peler le concombre (des jeunes comcombres on peut laisser quelques lambeaux de peaux pour donner de la couleur au plat). Enlever les pépins.
  2. Raper le concombre . Eviter le mixer, le comcombre est trop haché et rend trop d'eau. Egoutter.
  3. Presser l'ail.
  4. Passer le fromage blanc dans une étamine pour l'égoutter.
  5. Mélanger tous les ingrédients. Selon la qualité du fromage blanc et du procédé de dégorgement, vous obtiendrez un tzaziki plus ou moins liquide.