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Tartare de crabe et de saumon

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Tartare de crabe et de saumon

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 2 tomates
  • 360 g crabes (soit de boîtes)
  • 200 g saumon frais ou fumé
  • 2 avocats
  • 2 cuillères à soupe jus de citron
  • 4 grosses cuillères à soupe de parmesan pour la décoration

Préparation

  1. Égoutter le crabe.
  2. Couper en petit dés le saumon et le mélanger au crabe.
  3. Vider les tomates et les couper en dés. Couper ensuite l'avocat.
  4. Mélanger le tout et ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et assaisonner à votre goût.
  5. Mettre une poêle à chauffer. Faire les ronds avec le parmesan et les faire cuire 1 min de chaque côté.
  6. Mettre la préparation dans des cercles, ajouter sur le côté le parmesan. Servir frais !