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Tartare de saumon à la mangue

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Tartare de saumon à la mangue

Ingrédients

  • 2 tomates
  • 400 g saumon (filet ou pavé)
  • 1 mangue
  • 1 échalote
  • 1 petite poignée noisettes
  • citron
  • huile de noisette (ou d'olive) sel et poivre.

Préparation

  1. Emincer très finement l'échalote.
  2. Couper en petit dés le saumon, les tomates et la mangue.
  3. Mélanger le tout et y ajouter les noisettes concassées.
  4. Assaisonner avec le jus de citron, l'huile de noisette, saler et poivrer.
  5. Mettre au frais au moins 3h et régalez vous....