Retirer si besoin la peau des pavés. Couper les pavés en morceaux environ 1,5cm/1,5cm.
Y ajouter l'échalote et la ciboulette coupés finement. Puis presser les 2 citrons ajouter les 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et les crevettes. Réserver au frais environ 1H avant de servir soit en verrine apero soit en plat principal.
