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Tartare de thon papaye combava

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Facile ◷ 15 min ♙ 2
Tartare de thon papaye combava

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • poivre
  • 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
  • 250 g thon frais
  • 1 papaye légèrement mûre
  • 1 tranche combava
  • 4 cornichons (ou câpres)
  • 4 queues d'oignons verts
  • ½ citron vert

Préparation

  1. Découpez le thon et la papaye en dés.
  2. Découpez les queues d'oignon vert, les cornichons, la tranche de combava en petits morceaux.
  3. Mélangez tous les ingrédients avec l'huile d'olive, vinaigre balsamique, filet de citron, sel et poivre.
  4. Laissez reposer au frigo 15 minutes (ou le temps de prendre l'apéro...)
  5. Servez avec une salade de roquette et des frites.