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Tartare saumon avocat mangue

Facile ◷ 15h ♙ 4
Tartare saumon avocat mangue

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 oignon doux
  • 400 g saumon (ou cœur de saumon)
  • 1 avocat
  • 1 mangue
  • 2 échalotes
  • ½ concombre
  • 1 bouquet basilic ciselées
  • 1 citron

Préparation

  1. Coupez en petits cubes tous les ingrédients (sauf le citron), arrosez d'un filet d'huile d'olive, ajoutez le jus du citron, les feuilles de basilic ciselées, mélangez le tout, salez et poivrez et mettez au frais. Photo de l’étape 1
  2. Utilisez des verrines, ou un emporte-pièce pour la présentation. Photo de l’étape 2