Tartare saumon-avocat
Ingrédients
- 3 pavés de saumon frais
- 2 tranches saumon fumé
- 1 avocat
- 1 échalote
- 3 cuillères à café yaourts natures
- ½ citron (le jus)
- 6 brins ciboulette
Préparation
- Coupez le saumon frais, le saumon fumé et l'avocat en petits morceaux.
- Éplucher une échalote puis coupez-la en très petits morceaux.
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Faites de même avec la ciboulette.
- Versez les ingrédients dans un bol.
- Ajoutez-y le jus de citron et le yaourt.
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Mélangez le tout.
- A l'aide d'emporte-pièce ou de petits ramequins, disposez le tartare sur une petite assiette.
- Vous pouvez l'accompagner de pain aux noix, de roquettes et/ou de mâches.
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Servez. Bon appétit.
