Mélanger les pommes pelées et coupées en dés avec tous les ingrédients sauf les amandes effilées et le sucre roux. Mettre le tout dans un plat et cuire au four à 150°C (thermostat 5). Laisse cuire environ 1 heure. Une fois cuit, faire revenir les amandes effilées dans une poêle pour les faire dorer. Parsemer sur le gâteau et saupoudrer de sucre roux. Laisser tiédir avant de déguster.
