Epluchez les pêches. Coupez-les en deux. Dénoyautez-les et détaillez-les en quartiers.
Préchauffez le four Th 7 .
Etalez la pâte dans un plat à tarte. Etalez la confiture de fraises sur le fond de pâte et disposez les quartiers de pêche en formant une rosace (pointes de fruits vers le haut).
Faire cuire la tarte 25 mn au four.
Poudrez les fruits de sucre glace pour les faire briller et remettez la tarte dans le four 10 mn.
