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Tarte à l'oignon et anchois

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Tarte à l'oignon et anchois

Ingrédients

  • 15 g beurre
  • 500 g oignons
  • huile
  • origan
  • 1 pâte brisée
  • 2 cuillères à soupe raisins secs
  • 20 olives noires
  • 1 boîte anchois

Préparation

  1. Faire revenir les oignons émincés dans un mélange d'huile et de beurre.
  2. Mettre à tremper les raisins secs de Smyrne dans de l'eau tiède, dénoyauter les olives, et les faire blanchir.
  3. Lorsque les oignons sont cuits, ajouter les raisins, les olives et 1 pincée de poudre d'origan dans la casserole. Photo de l’étape 3
  4. Garnir un moule à tarte avec de la pâte brisée, puis étaler la préparation dessus.
  5. Ajouter ensuite quelques filets d'anchois dessalés, et enfourner à 180°C (th 6) pendant 15 min. Photo de l’étape 5