Tarte à l'oignon et chanterelles

Ingrédients

Préparation

1. Épluchez et émincez vos oignons. Faites-les revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, à feux doux. Ne pas les faire brunir.
2. Pendant ce temps, ré-hydratez vos chanterelles dans de l'eau tiède pendant une vingtaine de minutes. Attention ne pas jeter l'eau.
3. Puis, rajoutez vos chanterelles aux oignons. Ainsi que l'eau de ces dernières.
4. Laissez mijoter 5 minutes.
5. Ajoutez la crème liquide, poivrez, salez.
6. Disposez votre pâte dans un moule à tarte, n'oubliez pas de la piquer.
7. Répartissez la préparation à base d'oignons sur la pâte.
8. Enfournez à 200°C (thermostat 6/7) pendant une vingtaine de minutes