Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine, le sel puis le beurre fondu et tiédi , mélangez.
Faites une boule avec la pâte obtenue et laissez la reposer 30 min au frigo.
Préchauffez le four à 210°c (thermostat 7).
Étalez la pâte dans un plat à tarte, piquez le fond avec une fourchette, recouvrez de papier sulfurisé et éparpillez des haricots secs.
Faites cuire 15 min au four.
Pour la garniture, faites fondre le beurre.
Pressez les oranges, passez le jus dans un chinois, ajoutez les œufs, le sucre, le beurre fondu et le sel.
Fouettez le mélange et versez-le dans le fond de tarte précuit.
