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Tarte à la banane et aux amandes (5ème rencontre marmiton)

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Facile ◷ 40 min ♙ 6
Tarte à la banane et aux amandes (5ème rencontre marmiton)

Ingrédients

  • 4 bananes moyennes
  • 2 dl crème fraîche
  • pâte brisée
  • 200 g sucre en poudre roux
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe rase arôme vanille
  • 2 cuillères à soupe amandes en poudre
  • 1 citron
  • 30 g amandes effilées

Préparation

  1. Abaisser la pâte dans un moule à tarte.
  2. Piquer le fond et les bords à la fourchette.
  3. Dans un récipient, casser les oeufs et ajouter le sucre roux. Battre énergiquement quelques minutes.
  4. Dans un mixer, mixer les bananes, la crème fraîche, la vanille, le jus de citron et la poudre d'amandes.
  5. Mélanger les 2 préparations.
  6. Verser l'ensemble sur le fond de tarte cru.
  7. Répartir les amandes effilées sur le dessus.
  8. Faire cuire à four chaud Th 6/7 (180/210°C) pendant 25 mn (à surveiller).