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Tarte à la brousse

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Très facile ◷ 50 min ♙ 6
Tarte à la brousse

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 rouleau pâte sablée ou feuilletée
  • 200 g brousse
  • 2 oeufs
  • 80 g sucre en poudre
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe amandes en poudre
  • 1 pincée cannelle
  • 80 g raisins secs
  • thé à la mandarine ou jus d'orange

Préparation

  1. Préchauffer le four (Th 6 ). Faire macérer les raisins dans le thé (ou le jus d'orange).
  2. Battre les œufs, avec le sucre en poudre. Ajouter la brousse, la poudre d'amande, la crème fraîche et la cannelle.
  3. Ajouter les raisins, avec un peu de thé.
  4. Étaler la pâte dans un moule. Verser la préparation sur le fond de tarte et saupoudrer de sucre vanillé.
  5. Enfourner 30-35 min.
  6. Déguster tiède ou froid.