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Tarte à la citrouille (version salée)

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Facile ◷ 55 min ♙ 6
Tarte à la citrouille (version salée)

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 citrouille (ou potiron) environ 500 g
  • 1 pâte brisée
  • 25 cl crème épaisse
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Faire cuire la citrouille dans de l'eau, une fois cuite égoutter les morceaux et les laisser refroidir un peu, puis les écraser grossièrement à la fourchette.
  2. Faire revenir, dans un fond d'huile, l'oignon coupé finement. Dès que l'oignon a légèrement caramélisé, y rajouter la citrouille. Saler et poivrer Photo de l’étape 2
  3. Dans un saladier battre un oeuf et y ajouter la crème fraîche, et enfin la préparation oignon + citrouille.
  4. Répartir la préparation sur la pâte brisée. Photo de l’étape 4
  5. Enfourner pendant 25 min à 180°C (thermostat 6).
  6. A déguster avec une petite salade. Photo de l’étape 6