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Tarte à la courgette et aux poivrons

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Très facile ◷ 45 min ♙ 6
Tarte à la courgette et aux poivrons

Ingrédients

  • 2 oignons
  • 200 g crème fraîche (facultatif)
  • 6 courgettes (selon la taille)
  • 1 poivron
  • 2 cuillères à soupe curry (facultatif)
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 1 oeuf (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe parmesan (facultatif)

Préparation

  1. Couper en fines lamelles ou en petits dés les oignons et le poivron.
  2. Les faire revenir dans un peu de matière grasse pour qu'ils soient dorés. Photo de l’étape 2
  3. Couper les courgettes en dés et ajoutez-les à la preparation.
  4. Laisser cuire suffisamment pour que les légumes réduisent bien. Photo de l’étape 4
  5. Pour la crème : mélanger la crème fraiche, l'oeuf, le parmesan et le curry, ainsi que sel et poivre. Ajouter aux légumes après les avoir retirés du feu.
  6. Mettre la préparation, avec ou sans crème, sur le fond de tarte et soupoudrer de gruyère rapé. Photo de l’étape 6
  7. Laisser cuire à thermostat 6, pendant 30 minutes environ. Photo de l’étape 7