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Tarte à la courgette jaune et tomates

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Tarte à la courgette jaune et tomates

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 2 cuillères à café thym
  • 1 courgette jaune
  • 3 tomates
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 cuillères à soupe crème épaisse

Préparation

  1. Epépiner la courgette et la couper en cubes.
  2. Faire dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
  3. Enlever les pépins des tomates et les couper en cubes puis les ajouter dans la sauteuse.
  4. Ajouter le thym, saler et poivrer.
  5. Laisser 10 à 15 minutes sur le feu puis ajouter la crème épaisse, bien mélanger. Retirer du feu et laisser refroidir.
  6. Préchauffer le four à 210°C.
  7. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer et y verser dessus la préparation courgette et tomates.
  8. Enfourner environ 30 minutes.
  9. Servir avec une salade verte. Photo de l’étape 9