Tarte à la frangipane
Ingrédients
- 75 g beurre
- 2 rhum
- 100 g sucre semoule
- 2 pâtes feuilletées (du commerce ou faites maison)
- 150 g amandes en poudre
- 2 oeufs dont un pour dorer la pâte
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, le sucre, le beurre ramolli, 1 oeuf et le rhum.
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Sur une plaque du four, mettre une feuille de papier sulfurisé.
- Sur le papier, mettre une pâte feuilletée, étaler la pâte obtenue ci-dessus, mettre de l'oeuf battu sur les bords de la pâte pour pouvoir souder les deux ronds de pâte, ajouter la seconde pâte feuilletée.
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Faire des petits traits sur la pâte en guise de décoration et dorer avec le jaune d'oeuf.
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Passer au four préchauffé à 200°C pendant 10mn.
