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Tacos poulet effiloché

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Facile ◷ 45 min
Tacos poulet effiloché

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 10 g origan
  • 5 g cumin en poudre
  • 5 g paprika
  • 4 filets de poulet
  • 100 ml bouillon de poule
  • 6 tortillas
  • 1 oignon
  • 1 pincée piment
  • 2 cuillères à soupe mayonnaise
  • 3 avocats
  • 1 citron vert

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients pour l’assaisonnement.
  2. Recouvrir le filet avec l’assaisonnement.
  3. faire cuire de chaque coté dans une poêle, pendant 2 min, ajouter le bouillon, mettre un couvercle et laisse cuire pendant 15 minutes
  4. en fin de cuisson retirer le poulet et garder le jus de cuisson
  5. Placer le poulet dans un saladier et commencer à l'effilocher à l'aide d'un batteur (oui j'ai bien dit un batteur)
  6. un fois le poulet effiloché, ajouter le liquide de cuisson et mixer à nouveau 30 secondes
  7. couper et videz la chair de l’avocat dans le bol.
  8. Coupez l’oignon en dés, et ajoutez-le dans le bol.
  9. Ajoutez la coriandre, le jus d’un citron vert, le sel et l’ail en poudre.
  10. Mixez environ une minute. La texture du guacamole doit conserver des morceaux.
  11. Remplissez vos tortillas de guacamole et de poulet effiloché , de des sauces.
  12. pour la sauce , mélanger tout les ingrédients