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Tarte à la rhubarbe et au pain d'épices aux figues

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Tarte à la rhubarbe et au pain d'épices aux figues

Ingrédients

  • 25 g sucre
  • 2 tranches pains d'épices aux figues (ou pain d'épices + 5 figues séchées)
  • 500 g rhubarbes
  • 1 pâte feuilletée
  • 25 g beurre salé

Préparation

  1. Laver, éplucher et couper la rhubarbe en morceaux.
  2. Faire revenir les morceaux dans le beurre salé à la poêle. Ajouter le sucre et continuer la cuisson pour faire légèrement caraméliser.
  3. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  4. Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.
  5. Émietter le pain d'épices (et les morceaux de figues séchées) sur la pâte.
  6. Ajouter les morceaux de rhubarbe revenus.
  7. Enfourner pendant 20 min.