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Tarte à la tomate fraîche
◷ 15 min ♨ 20 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- biscuit :
- 100 ml de crème liquide
- 2 œufs
- 75 ml de lait
- 200 ml de farine
- 5 ml de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 10feuilles de basilic ciselé.
garniture :
- 5 tomates
- 150 mld'huile d'olive
- 2éclats d'ail
- sel, poivre, thym
- 100 g de mozzarella
- 10feuilles de basilic
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
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Faire cuire 20 mn à 200°C dans un moule à garnir (moule à fond de tarte).
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Couper les tomates finement et les faire mariner avec l’huile, l’ail, le sel, le poivre, le thym, la mozzarella et le basilic.
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Disposer sur le fond de tarte et déguster bien frais.
