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Tarte à la tomate sans moutarde

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Très facile ◷ 55 min ♙ 4
Tarte à la tomate sans moutarde

Ingrédients

  • poivre
  • 100 g crème fraîche (4 bonnes cuillères à soupe)
  • 150 g gruyère râpé
  • 1 kg tomate
  • farine
  • pâte brisée ou pâte sablée
  • herbes diverses, sel

Préparation

  1. Mettre la pâte dans un plat à tarte.
  2. Etaler la crème fraiche directement sur la pâte.
  3. Mettre la moitié du gruyère sur la crème fraiche.
  4. Saler, poivrer, assaisoner avec les herbes de votre choix.
  5. Couper les tomates en rondelles et les disposer sur le gruyère. En mettre deux couches.
  6. Verser la farine pour que les tomates ne coulent pas trop à la cuisson.
  7. Mettre l'autre moitiée du gruyère sur les tomates.
  8. Saler, poivrer et assaisoner à nouveau.
  9. Mettre au four pendant 40mn environ, à feu doux, en surveillant régulierement.