Tarte abricots pistaches
Ingrédients
- 50 g beurre tendre
- 50 g sucre
- 500 g abricots (frais ou au sirop)
- 1 pâte sablée
- 60 g pistaches mixées
- 60 g pistaches hachées
- 10 g amandes en poudre
- 1 cuillère à café kirsch
- 1 oeuf
- 25 g sucre glace
Préparation
- Préchauffez votre four à 175°C (thermostat 6).
- Faites cuire la pâte "à blanc" pendant 12 min.
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Dans un saladier, battez le beurre pour le lisser en pommade.
- Ajoutez le sucre, l’œuf, la poudre d'amande et de pistache, le kirsch puis battez pour lisser.
- Coupez chaque moitié d'abricot en 2.
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Ensuite, versez la crème d'amande-pistache sur la pâte.
- Disposez les fruits par dessus.
- Enfin, enfournez pendant 40 min.
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Laissez tiédir, démoulez. Semez les pistaches hachées et saupoudrez de sucre glace.
