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Tarte acidulée au citron vert et aux kiwis

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Facile ◷ 1h ♙ 8
Tarte acidulée au citron vert et aux kiwis

Ingrédients

  • 100 g sucre
  • 15 cl crème fraîche
  • 1 pâte brisée
  • 3 kiwis
  • citron vert
  • 2 oeufs
  • 1 moules à tarte

Préparation

  1. Placer la pâte dans le moule et la faire cuire à blanc 10 min à 200C° (thermostat 7).
  2. Pendant ce temps, mélanger la crème, le sucre et les œufs dans le bol d'un mixer.
  3. Y ajouter les kiwis épluchés et coupés en rondelles, ainsi que le jus et un peu de pulpe du citron vert.
  4. Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Vous pouvez aussi réaliser le mélange dans un saladier et mixer avec un pied plongeant.
  5. Verser la préparation sur la pâte précuite et enfourner 30 min à 200C°.
  6. Laisser refroidir la tarte à température ambiante puis la placer au réfrigérateur pour la déguster fraîche.