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Un air de madeleines proustiennes
◷ 15 min ♨ 25 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 3 œufs bio
- 125 g de sucre semoule
- 125 g de farine
- 125 g de beurre très mou (ou liquide)
- 1/2 gousse de vanille
Préparation
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Préchauffer le four à 150°C.
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Battre les œufs avec le contenu de la demi-gousse de vanille et le sucre.
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Incorporer la farine puis le beurre.
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Continuer de mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
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Verser dans des mini-moules à madeleines (ou dans un moule à cake).
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Enfourner de 25 à 35 mn selon la taille du moule.
