Eplucher et couper les pommes en dés. Faire cuire les pommes 5 à 10 min au micro-onde. Ajouter les 100 g de cassonade à la sortie du micro-onde et mélanger. Ajouter les fraises en dés avec le mélange pommes-sucre.
Répartir dans des verrines et mettre au réfrigérateur, ou déguster tiède selon les goûts !