1 pointe gingembre frais râpé ou 1 pincée de gingembre en poudre
5 cl vinaigre balsamique
1 cuillère à café moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe sauce soja
1 cuillère à soupe Confiture de figue
Préparation
Quand l'Occident rencontre l'Orient, le salé rencontre le sucré... une vinaigrette qui accompagnera avec beaucoup d'originalité vos salades que vous pourrez agrémenter d'une touche asiatique : rien de tel que quelques gousses de clémentines, des won-tons frits, cerneaux de noix, tomates cerise, morceaux de dates, de pommes, de noix de coco qui viennent se mélanger à votre laitue, frisée, mâche. Votre imagination est la seule limite.
