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Vrai chocolat chaud
Très facile ◷ 10 min ♙ 4
Ingrédients
- 200 g chocolat à 55% de cacao minimum
- 100 g sucre
- 75 cl lait entier
- 25 cl eau
Préparation
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Portez à ébullition le lait et l'eau.
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Pendant ce temps, cassez le chocolat en petits morceaux.
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Quand le lait bout, ôtez du feu et ajoutez le sucre et le chocolat.
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Après 2 à 3 min, mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu.
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Portez à nouveau sur feu doux et réchauffez en mélangeant énergiquement avec un fouet.
