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Velouté de chou-fleur au companion

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Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Velouté de chou-fleur au companion

Ingrédients

  • 15 g beurre
  • poivre
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 cuillère à café origan
  • ½ chou-fleur
  • 2 pommes de terre
  • 1 cube bouillon de volaille

Préparation

  1. Rincez puis détaillez le chou-fleur. Pelez les pommes de terre.
  2. Versez le tout dans la cuve de votre Companion. Ajoutez 75 cl d’eau, le cube de bouillon, l’origan et le poivre. Lancez la cuisson avec le couteau ultrablade / vit. 2 / 100 °C / 45 min.
  3. Mixez après avoir ajouté le beurre et la crème fraîche avec le couteau ultrablade / vit. 1 à 12 / 0 °C / 30 sec.