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Velouté de patates douce
Facile ◷ 40 min ♙ 4
Ingrédients
- sel , poibre
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- 4 carottes
- 2 patates douces
- 2 pommes de terre
- ½ potimarron
- 1 cube de bouillon
Préparation
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Tout d'abord peler tous les légumes puis les faire suer dans votre cocotte.
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Une fois qu'ils ont bien sué (sans matières grasses); les couvrir d'eau et laisser mijoter une bonne demi-heure à feu très doux.
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Une fois la soupe cuite, enlever un peu de jus et mixer tous les légumes.
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Ajouter la creme et servir.
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Bon appétit.
