Faire cuire les petits pois dans la moitié du jus de la boîte et 400 cl d'eau couper le chorizo en tranches et mettre à cuire avec les petits pois hacher l'oignon et ajouter à la cuisson.
Saupoudrer de cumin pour le goût et mettre de la couleur.
Au bout de 15 min ajouter les gambas si vous en avez sinon laissé cuire encore 5 min.
Laisser refroidir avant de mixer en velouté, tout en mixant ajouter une pointe au couteau de piment de Cayenne et saler poivrer.
