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Velouté de poireaux et marrons

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Très facile ◷ 25 min ♙ 8
Velouté de poireaux et marrons

Ingrédients

  • huile d'olive
  • 3 poireaux
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre
  • 250 g marrons cuits entiers
  • 3 dés de bouillons
  • 1 ½ l d' eau

Préparation

  1. Dans la cocotte minute, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Laisser blondir.
  2. Rajouter les poireaux coupés en rondelles.
  3. Laisser mijoter jusqu'à ce que les poireaux soient presque cuits.
  4. Ajouter la petite pomme de terre coupée en morceaux et les marrons.
  5. Couvrir d'eau sans attendre et ajouter les bouillons cubes.
  6. Fermer la cocotte et compter 10 min à partir du moment où la cocotte chuchotte.
  7. Mixer... c'est prêt !