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Velouté poire-cresson

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Très facile ◷ 10 min ♨ 20 min ♙ 6 personnes
Velouté poire-cresson

Ingrédients

  • 2 bottes de cresson
  • 1 courgette
  • 1 cube de bouillon poulet et fines herbes (jardin bio)
  • 1 poire mûre à point
  • 6 pincées de cumin en poudre
  • sel, poivre

Préparation

  1. Retirez les plus grosses tiges du cresson, rincez-les et mettez-les dans une casserole. Couvrez d’eau et ajoutez la courgette en rondelles. Portez à ébullition, ajoutez le cube de bouillon émietté, cuisez 20 mn. Hors du feu, ajoutez cumin, sel, poivre et la poire pelée et coupée en dés. Mixez.