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Velouté tomates carottes

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Très facile ◷ 25 min ♙ 3
Velouté tomates carottes

Ingrédients

  • 20 cl crème fraîche
  • 3 carottes
  • 3 tomates
  • 1 cuillère à café cumin
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 2 échalotes
  • sel de céleri

Préparation

  1. Mettre les échalotes émincées, les carottes en rondelles, les otmates en dés et les bouillons cubes dans une casserole avec 25 cl d'eau.
  2. Porter à ébullition et laisser cuire 15 minutes.
  3. Mixer, ajouter la crème fraîche, 2 pincées de sel de céleri et le cumin.
  4. Servir avec des croûtons.