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Verrine au saumon fumé et ricotta

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Facile ◷ 15 min ♙ 8
Verrine au saumon fumé et ricotta

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 branche aneth fraîche
  • 3 tranches saumon fumé
  • 6 cuillères à soupe ricotta
  • 1 citron (pour son jus)

Préparation

  1. Ciseler l'aneth (en réserver pour la déco) puis couper le saumon fumé en petits carrés.
  2. Dans un bol, mélanger la ricotta, la crème fraîche, le jus de citron, l'aneth et un peu de poivre. Photo de l’étape 2
  3. Ajouter les carrés de saumon (en garder pour la déco) et bien mélanger. Photo de l’étape 3
  4. Remplir une poche à douille de la préparation, utiliser un embout large pour que le saumon puisse passer.
  5. Remplir les verrines et terminer par 2-3 carrés de saumon et un peu d'aneth. Photo de l’étape 5
  6. Réserver au réfrigérateur 1 heure pour servir bien frais. Photo de l’étape 6