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Verrine avocat, mangue, mâche et crevettes

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Très facile ◷ 20 min ♙ 2
Verrine avocat, mangue, mâche et crevettes

Ingrédients

  • sel
  • 1 cuillère à café beurre pour faire cuire les crevettes
  • poivre
  • 4 tomates cerise
  • 2 cuillères à soupe mayonnaise
  • 1 avocat
  • 1 mangue (en garder 1/4 ou 1/3 selon les goûts)
  • 1 poignée mâche (ou de salade verte) pour la séparation
  • 6 crevettes décortiquées à mettre par dessus
  • 1 citron pour le jus
  • 1 pincée paprika doux
  • 1 pincée ail en poudre,
  • 1 bouquet menthe

Préparation

  1. Découper la mangue et l'avocat en petits morceaux.
  2. Les mélanger avec la mayonnaise, sel, poivre, citron et paprika doux.
  3. Dans une poêle, faire chauffer le beurre, ensuite faire revenir les crevettes décortiquées avec un peu d'ail en poudre, du sel et du poivre. Laisser refroidir.
  4. Découper la mâche en petits morceaux.
  5. Dans un verre, commencer à déposer un peu du mélange avocat-mangue, ensuite déposer un peu de mâche, puis une 2ème couche du mélange avocat-mangue et enfin décorer avec les crevettes, les tomates cerises et la menthe.
  6. Bonne dégustation !