Verrine de carottes au cumin

Ingrédients

Préparation

1. Couper les carottes en rondelles assez fines, les faire fondre dans une poêle à feu doux avec un peu de beurre, ajouter 2 pincées de cumin et couvrir.
2. Une fois saisi, ajouter un peu d'eau pour les faire cuire plus vite.
3. Mettre le tout dans un robot-mixeur et ajouter une cuiller à soupe de crème.
4. Mixer pour obtenir une mousse et saler à convenance.
5. Mettre dans une ou plusieurs verrines et accompagner de bâtonnets au sésame ou de pain de mie grillé coupé en lamelles.