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Verrine de petit pois à la menthe

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Facile ◷ 20 min ♙ 8
Verrine de petit pois à la menthe

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 kg petits pois surgelés
  • 50 cl crème liquide
  • menthe (surgelée ou fraîche)

Préparation

  1. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau puis y ajouter les petits pois. Laisser cuire 15 min.
  2. Sortir la casserole du feu, vider l'eau en gardant 50 cl environ.
  3. Mixer les petits pois avec les 50 cl de liquide réservé, la crème fluide, du sel, du poivre et de la menthe.
  4. Servir dans des grandes verrines, disposer une feuille de menthe pour décorer et laisser refroidir au frigo.