Verrine mascarpone spéculoos ananas
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe sucre
- 10 spéculoos
- 250 g mascarpone
- 4 oeufs
- 6 rondelles d' ananas
Préparation
- Séparer les blancs des jaunes.
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Mélanger le mascarpone avec les jaunes et le sucre. Monter les blancs en neige . Les ajouter délicatement à la préparation.
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Mettre 1 spéculoos émietté dans le fond d'une verrine, ajouter un peu de mascarpone, mettre quelques morceaux d'ananas puis du mascarpone, finir par du spéculoos émietté au moment de servir.
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Mettre au frais au moins 3 heures
