Faites chauffez une poêle anti-adhésive et faites revenir les pommes avec la cannelle et le gingembre, jusqu'à ce que les pommes soient assez fondantes puis laissez-les refroidir un peu.
Pendant ce temps mélangez le fromage blanc avec le "sucre".
Dans chaque verrine disposez les pommes, le fromage blanc, puis arrosez le tout d'un peu de coulis de framboise.
