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Verrines d'avocat aux oeufs de lump

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Très facile ◷ 30 min ♙ 6
Verrines d'avocat aux oeufs de lump

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe crème fraîche
  • 200 g guacamole en pot ou maison
  • citron
  • 3 oeufs durs
  • 1 échalote
  • 100 g oeufs de lump
  • ciboulette
  • chips chinoises pour la déco

Préparation

  1. Relever le guacamole avec le jus de citron, écraser les oeufs durs avec l'échalote hachée.
  2. Dans les verrines, mettre dans l'ordre :
  3. une couche de guacamole,
  4. une couche d'oeufs durs,
  5. une couche de crème fraîche.
  6. Réserver au réfrigérateur et ajouter au dernier moment une bonne cuillère à café d'oeufs de lump.
  7. Pour la déco : planter une chips chinoise et un brin de ciboulette.