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Verrines de saumon au mascarpone

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◷ 15 min ♙ 6 personnes
Verrines de saumon au mascarpone

Ingrédients

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 200 g de mascarpone
  • 100 ml de crème fraîche
  • 2 cuillère(s) à caféde vodka
  • 2 cuillère(s) à soupe de ciboulette
  • 1 jus de citron

Préparation

  1. Mélangez le mascarpone et la crème fraîche et montez le tout en mousse un peu épaisse.
  2. Ajoutez le jus de citron et la vodka.
  3. Découpez votre saumon en fines lamelles en prenant soin de retirer la partie foncée.
  4. Mettez-les au fond de 6 verrines puis ajoutez la mousse de mascarpone. Versez sur le dessus un peu de ciboulette.