Faites chauffer le wok sur feu vif et ajoutez l’huile d’olive. Ajoutez les échalotes, les pois gourmands et les haricots verts. Salez et poivrez. Faites cuire 5-8mn en mélangeant sans cesse. Les légumes doivent être al dente. Ciselez quelques brins d’herbes et parsemez sur les légumes au moment de servir.
