15 g de feuilles de figuier séchées (en herboristerie)
pour servir :
miel d'arbousier ou de châtaignier
Préparation
Portez 1 l de lait à ébullition, puis laissez tiédir.
Mélangez un yaourt nature entier avec 30 g de lait en poudre et 15 g de feuilles de figuier séchées (en herboristerie), puis versez dans le lait et remuez. Laissez infuser et filtrez.
Remplissez huit pots de cette préparation et laissez fermenter 8 h dans une yaourtière.
Placez ensuite 3 h au frais, avant de déguster avec du miel d’arbousier ou de châtaignier.
