Baba au rhum simple sans beurre
Ingrédients
- 1 ½ sachets de levure chimique
- 250 g farine
- 4 oeufs
- 12 cl lait
- 180 g sucre en poudre
Pour le sirop
- 150 g sucre
- 10 cuillères à soupe rhum
- 30 cl eau
Préparation
- Battre les oeufs et le lait dans un bol.
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Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier et y ajouter le contenu du bol
- Verser la pâte obtenue dans un moule à baba beurré.
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Faire cuire 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
- 10 min avant la fin, préparer le sirop, que vous verserez sur le baba dès la sortie du four.
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Quand le sirop est absorbé et le baba refroidi, démouler.
